Svatba All inclusive

Připravili jsme pro Vás:

• welcome drink a kanapky
• slavnostní svatební tabule
• zasedací pořádek, jmenovky a menu
• odpolední pětichodové svatební menu a večerní svatební buffet
• digestiv
• svatební koláče a zákusky
• svatební dort
• káva
• oříšky, chipsy a olivy
• reprodukovaná hudba
• taneční parket

Děti do 6 let zdarma, 6-12 let 50% sleva. V případě více jak 20 hostů mají novomanželé svatební apartmá sesnídaní zdarma včetně láhve sektu Bohemia Regia Brut.

Návrh pětichodovéhosvatebního menu

• Paštika z králíka a kachních jater s variací listových salátů, ořechovým dresinkema hruškovým salátem s kapkou sherry
• Houbová šlehaná krémová polévka s krutony z bílého pečiva
• Sotéz kuřecího masa, pečeného lilku v dijonské omáčce s růžovým pepřem a šalvějovým risotem
• Variace sýrů zdobených ovocem
• Ovocné knedlíčky s omáčkou z lesního ovoce a šlehačkou

Návrh svatebního buffetu I.

Předkrmy

• Marinovaná kuřecí prsíčka v zázvoru s řapíkatým celerem
• Domácí terinya paštiky s vinným rosolem
• Variace listových salátů s opečenými proužky anglické slaniny
• Grilovaný lilek, cuketa a sladká paprika po italsku
• Variace uzených ryb s křenovým obláčkem
• Karibský salát z mořského ovoce
• Jemný salát ze sojových klíčků
• Paleta minipředkrmů

Hlavní jídla

• Pražská šunka od kosti s jablečným křenem
• Špikovaná hovězí pečeně na smetaně s karlovarskými knedlíky a brusinkami
• Krůtí roláda s jemnou nádivkou na zeleninovém ragú s houbami
• Smažené kuřecí nugetky s bylinkovou strouhankou
• Smetanové brambory a divoká rýže
• Zeleninová rýže a americké pečené brambory

Sýry a moučníky

• Paleta tuzemských sýrů
• Čerstvé ovoce s kapkou amareta
• Griliášové parfait s vanilkovým šodó
• Variace čokoládových a ořechových minidezertů
• Sněhové nočky na zrcadle z lesního ovoce
• Petit fours

Návrh svatebního buffetu II.<//font>

Předkrmy

• Domácí teriny a paštiky s ovocným chutnay
• Andaluzký těstovinový salát s tuňákem, tomaty, salátovou okurkou a olivami
• Máslové košíčky plněné krabím salátem surimi
• Studená pečená kachní prsíčka a stehýnka dle staročeského receptu
• Medailonky z uzeného jazyka a mozzarely zdobené řapíkatým celerem
• Těstovinový salát s krevetkami, olivami a česnekem
• Terinka ze tří druhů sýrů a zeleného chřestu

Hlavní jídla

• Telecí frikassé v kari – smetanové omáčce
• Pražská šunka krájená od kosti s jablečným křenem
• Kuřecí medailonky v pikantní marinádě
• Špenátové knedlíčky v sýrové omáčce
• Šťouchané brambory s opečenou citulkou
• Zeleninové placičky
• Milánské risoto s houbami

Sýry a moučníky

• Paleta tuzemských sýrů
• Variace minidezertů
• Tiramisu dle našeho receptu
• Salát z čerstvého ovoce
• Jablkový koláč
• Jahodový řez